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京城娱乐场手机下载|寒冷的天气里,就是要吃麻辣的菜呢,这道美味小海鲜适合你

2020-01-11 13:47:05 来源:金赞官网

京城娱乐场手机下载|寒冷的天气里,就是要吃麻辣的菜呢,这道美味小海鲜适合你

京城娱乐场手机下载,天气寒冷,特别想吃麻麻辣辣的菜,前两天刚吃了水煮鱼,今天想换点不一样的吃吃。打开冰箱找了找,发现还有一些平时比较喜欢吃的小海鲜,就想着可以做一碗麻辣小海鲜解解馋。

营养又美味的海鲜诱惑这味觉和嗅觉,就说看着这么多的海鲜混合着,做出来这汤肯定鲜的很呢。大虾,鱿鱼,扇贝,这些都是经常食用这的食材,自己炒制好麻辣锅底,味道一点也不赖呢。

要说这样的麻辣食材最是简单了,有了麻辣火锅底料,怎么炒都好吃呢。里面还可以烫上自己喜欢吃的蔬菜,最后的汤汁还可以煮面条,或者是煮粉来吃。这样吃味道超级的好呢,营养又美味,是冬季里的绝佳选择呢。

需要准备的食材:虾,鱿鱼,扇贝肉,花甲,麻辣火锅底料,红油豆瓣酱,生抽,糖,醋,鸡精,葱,姜,蒜,花椒,红干辣椒,油。

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材和调料准备好,然后将冰箱里的食材拿出。将大虾化冰,然后将其剪掉虾枪和虾须,在虾后背上划上一刀,抽出里面的虾线,用水清洗干净,备用;

第二步、将三杯肉化冰后洗净,再摘去扇贝的胃和腮部位,清洗干净。将花甲放在水里,用手反复搓洗干净,备用。将鱿鱼去眼睛、牙齿,用手捋一捋吸盘,清洗干净后,将鱿鱼须切成小段,鱿鱼筒打上花刀,切成小块;

第三步、准备汤锅,锅中倒入适量的清水,然后锅内烧水,加一点料酒去腥。水开后放入虾和花蛤焯水,等花蛤快张口的时候,倒入切好的鱿鱼肉和扇贝焯水;

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第四步、然后待花甲完全张口后,就可以捞出来了。锅内倒油,放入一小块火锅底料,再加一小勺的红油豆瓣酱,炒出红油,加花椒粒和蒜末炒香;

第五步、然后锅中倒入一碗清水,加2勺生抽、一勺蚝油、小半勺白糖、一点鸡精,如果咸度不够,可以少量的加一点盐。等锅内的汤烧沸后,倒入刚才焯好水的小海鲜;

第六步、将其煮制1分钟的时间,连汤一起倒入碗中,在表面撒上一些蒜末。锅内烧热油,放入红干辣椒段,爆香。把热油和红干辣椒淋在蒜末上面。最后撒一点小葱末和熟白芝麻;

这样美味香辣的小海鲜就做好啦,美味就只如此的简单呢,喜欢就试试吧。

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